Káva
pokud máte rádi kávu s mlékem, je vhodnější mléko nahradit smetanou na šlehání a zapíjet sklenkou vody nakonec. Instantní káva obsahuje vysoké množství draslíku, který může negativně působit na srdce
Přírodní alternativy kávy:
- karo
- pražený kořen čekanky (cikorka)
- pražený kořen smetanky lékařské
- pražené žaludy
Káva a její pozitivní a negativní účinky:
- kofein obsažený v kávě snižuje riziko infarktu, chrání před demencí, a dokonce před rakovinou kůže
- způsobuje však úzkost, pálení žáhy a zhoršuje průběh menopauzy¨
- káva bez mléka nemá téměř žádnou energetickou hodnotu
- může přispívat k ucpávání tepen, zvyšovat krevní tlak
- ranní káva (kofein) zvyšuje stahy ve střevech, čímž se urychluje trávení a samozřejmě vyměšování
- kofein také narušuje vstřebávání železa
- dlouhodobé popíjení kávy může zvyšovat riziko zácpy
- velké množství kávy může zapřičinit křehčí kosti a také osteoporózu (kofein urychluje vylučování vápníku)
- mírná konzumace kávy může snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby až o 20 procent
- působí jako diuretikum a nutí ledviny častěji vylučovat tekutinu
- káva dehydruje organismus a také dehydratuje i vaši pleť
- dodává svalům energii a výdrž (kofein nutí svaly přeměňovat tuk na energii)
- při únavě funguje rychle a spolehlivě (podporuje tvorbu hormonu dobré nálady dopaminu)
Chcete výraznější chuť kávy?
před zalitím turka vroucí vodou smíchejte mletou kávu se skořápkovou drtí a rázem bude chuť díky uhličitanu vápenatému, který neutralizuje obsažené kyseliny, mnohem jemnější a bez nakyslé a nahořklé pachuti.
Zajímavé tipy na dochucení kávy:
- skořici (půl lžičky) přidejte do pomleté kávy, nebo ho vmíchejte do hotového nápoje
- přidejte kurkumu do kávy z mlékem, oživí její chuť, bude pikantní a nahořklá, stačí jen špetka
- do šálku kávy si můžete přidat také lžičku másla nebo kokosového oleje, kávu příjemně provoní a udělá z ní úplný koktejl zdraví
- do kávy přidejte k prášku trochu sušeného nebo čerstvě nastrouhaného zázvoru, stačí na špičku lžičky, ať má káva lehce pikantní chuť, ale nepřebije její přirozené aroma
zobrazit více..