Kobalamin, vitamin B12

Podle odhadů asi 45 % lidí ve věku nad 65 let trpí nedostatkem vitaminu B12 (kobalamin), ale skutečnost může být ještě vyšší. Vitamin B12 je účasten v Vitamin B12mnoha tělesných procesech včetně tvorby DNA nebo produkci červených krvinek... V případě, že nemáme dostatek vitamínu B12 cítíme se staří, máme špatnou koordinaci pohybů, svalovou slabost, křeče, mravenčení – brnění končetin, zpomalené reakce, dochází k degenerací nervových vláken a nevratným poškozením nervové soustavy, ztrátu paměti, deprese atd. Nedostatek vitaminu B12 je také spojován s poruchami sluchu.

Aby vitamin B12 správně působil, je důležité jeho vstřebávání, a v tom může být problém. Ke správnému zpracování vitaminu B12 slouží několik řetězových metabolických reakcí. Enzymy slinivky břišní, vápník a kyslina chlorovodíková (stárnutím se její produkce též snižuje). S přibývajícím věkem se tento proces ještě komplikuje. Častou příčinou nedostatku vitaminu B12 může být střevní onemocnění.

Častý výskyt neodstatku vitaminu B12 bývá u veganů a vegetariánů (absence masa, jater, mléka a mléčných výrobků atd.). B12 společně s vitamínem B6 a B9 pomáhá snižovat hladinu homocysteinu. Nedostatek vitamínu B9 a B12 může být přičinou chudokrevnosti (anémie).

Vitamín B12 Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • přispívá k normálnímu energetickému metabolismu
  • přispívá k normální činnosti nervové soustavy
  • přispívá k normálnímu metabolismu homocysteinu
  • přispívá k normální psychické činnosti
  • přispívá k normální tvorbě červených krvinek
  • přispívá k normální funkci imunitního systému
  • přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání
  • podílí se na procesu dělení buněk

Pro co je vitamín B12 důležitý?

  • pro vytváření červených krvinek (brání anémii) a hemoglobinu
  • pro dodání energie, působí jako životabudič
  • při anorexii – zvláště k nabrání hmotnosti a zvýšení chuti k jídlu
  • chrání kuřáky před vznikem rakoviny plic
  • podporuje trávení tuků, sacharidů a bílkovin
  • posiluje kosti a působí jako prevence proti vzniku osteoporózy
  • působí preventivně proti onemocněním srdce
  • CNS – neurologické poškození způsobené dlouhodobým nedostatkem vitamínu B12 může být ireversibilní (nezvratné).

Kde najdeme vitamín B12?

  • ryby, ústřice, mořští mlži, sardinky, losos, tuňák, treska, makrela, rybí tuk
  • játra
  • sýry, mléko, sýry, mléčné výrobky (pravý řecký jogurt), vejce – žloutek (jedno vejce postačí na doplnění denní dávky vitamínu B12)
  • hovězí, vepřové a jehněčí maso
  • řasy chlorella, spirulina, nori (nebyl dostatečně prokázán vitaminový účinek vitaminu B12 obsažený v těchto řasách)
  • fermentované kysané zelí, mléčná kvašená zelenina
  • pivo (pivovarské kvasnice)
  • fortifikované potraviny – potraviny obohacené o vitamin B12 (rostlinné nápoje, cereálie)

Jak se projevuje nedostatek vitaminu B12?

  • velmi křehké nehty a nezdravě vypadající vlasy
  • bolestivé a ochablé svaly
  • dýchavičnost
  • problémy se zrakem
  • únava, deprese
  • bledá kůže (i díky nedostatku železa)
  • mravenčení či brnění v končetinách
  • častější zapomínání
  • oteklost končetin i jazyka
zobrazit více..
Loading...