Merlík bílý
Merlík bílý (Chenopodium album, Mrlík biely) je jedlá léčivá bylinka dorůstající výšky až dva metry s hlubokými kořeny (kulovitý kořen) dosahujícími hloubky až 2 metry, listy jsou zdrojem minerálů (železo, fosfor, mangan a vápník), vitamínů (beta-karoten a vitamíny B1 a C), tříslovin, esnciálních aminokyselin, saponinů a dalších látek. Semena jsou zdrojem tuků, sacharidů a proteinů.
- Merlík vonný (Dysphania ambrosioides), podporuje detoxikaci, působí proti střevním parazitům, chutná a voní jako anýz či eukalyptus
Merlík bílý a jeho účinky:
Upozornění: níže uvedení uvedené informace (připisované vlastnosti ve smyslu zabránění určité lidské nemoci, schopnosti zmírnit ji nebo ji vyléčit) nejsou schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU a nelze tyto účinky považovat za schválené lékařské účinky, jde tedy o neschválené nepotvrzené tvrzení, přestože byly převzaty z "odborné literatury"či informačního a vyhledávacího portálu seznam.cz. Provozovatel stránek AWAshop.cz upozorňuje, že nezodpovídá za špatné vyložení uvedených informací.
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- semínka neobsahují lepek
- při dně a revmatismu
- snižuje nadýmání způsobené např. fazolemi
- na podporu kvality krve
- projímavé účinky
- na hojící se rány, hemeroidy - čerstvé rozemleté listy
- semena mají vysokou výživnou hodnotu, jsou bohatá na proteiny, vitamín A, vápník, fosfor a draslík
Použití: mladé výhony (listy) do salátů (i naklíčená semena), místo špenátu, semínka je možné použít na mouku, odvar z listů
- listy se jí po spaření (díky obsahu kyseliny šťavelové, podobně jako u špenátu)
Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem
Výskyt, stanoviště:na zahradách, loukách, polích na okrajích cest, rumištích, skládkách
Sběr: listy před rozkvetem (pak jsou nahořklé), semena - na mouku, mají hráškovou chuť
Květ: bílozelené, kvete od května až do října
Lodyha: větvená, vícehranná, rýžkovaná, někdy červeně pruhovaná
Listy: mladé listy jsou moučnatě ojíněné
Vůně:
Záměna: jiné druhy merlíků (cca 20 druhů)
Plod: nažka uzavřená v okvětí
Rozmnožování: semeny, dva druhy
Čeleď: laskavcovité (Amaranthaceae)
Permakultura: semena se používají krmení drůbeže
Lidové názvy: husí noha (tvar listů)
Signatura: celá rostlina je pokryta moučkovitým práškem
- na jediné silně větvené rostlině může být až 20 000 semen
- má rád půdy bohaté na dusík
- merlík je velmi odolný vůči klimatickým vlivům a je také poměrně mohutný (podobně jako pelyněk)
- pionýrská bylinka na nových stanovištích