Amarant

Amarant neboli laskavec ocasatý (Amarant, Amaranthus caudatus) původem z Jižní Ameriky používali již Inkové, Mayové a Aztékové), má vysokou výživovou hodnotu, je přirozeně bezlepková pseudoobilovina (podobně jako quinoa), proto je vhodná pro celiaky. Ve srovnání s běžnými cereáliemi (pšenice, oves, ječmen, žito, rýže, kukuřice) je zrno amarantu bohatší na bílkoviny, vlákninu, kvalitní oleje, minerály (vápník, hořčík, draslík, křemík, nikl, zinek i železo) a vitamíny řady B (B1 a B2), rutin, obsahuje také nenasycené mastné kyseliny, skvalen, antioxidant E a vitamín C.

  • amarantová mouka
  • amarantová zrna

Amarant (laskavec) a jeho účinky:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li) a nemohou vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin či výrobku
  • bezlepková obilnina vhodná pro celiaky
  • podporuje zdraví střev a podporuje jejich očistu (vláknina)
  • vysoká výživová hodnota
  • zvyšuje odolnost stěn kapilár a zlepšuje absorpci vitamínu C (rutin)
  • podporuje růst svalové hmoty (obsahuje plnohodnotné proteiny)
  • má protioxidační a antivirové účinky (skvalen)
  • podporuje tvorbu a regeneraci mozkových buněk
  • pro diabetiky a sportovce
  • působí proti tuhé stolici
  • prevence srdečních chorob
  • podporují obranyschopnost organismu
  • snižuje hladinu LDL
  • prevence proti ateroskleróze
  • snižuje hladinu cukru v krvi
  • zdroj elektrolytů (sodík, draslík, vápník a hořčík)
  • více

Amarant, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • Antioxidant

Použití: Na zahuštění polévek nebo omáček, do zeleninových salátů, jogurtů a müsli apod.

Příprava amarantu: Ve dvojnásobném množství vody vaříme zrna amarantu (důkladně propláchnutá) cca 25-30 min.

Čeleď: laskavcovité (Amaranthaceae)

Barva květů: purpurová, červená

Magie bylinek: laskavec vzbuzoval lásku

Plod: semena (tobolky) bělavé a hnědé barvy

Signatura: rostlina vyprodukuje až 500 000 semen, která jsou lehká a snadno rozfoukávána větrem na velké vzdálenosti

zobrazit více..
Loading...