Arašídy, burské oříšky
rostou v zemích s teplým a vlhkým klimatem. Arašídy jsou původem z Jižní Ameriky a pěstují se v Indii, Číně, Africe, na jihu Spojených států. Ve Spojených státech se pěstuje více než 450 000 tun ročně na téměř 400 000 hektarech.
Při nákupu arašídy věnujte pozornost vzhledu a vůni. Vyberte si arašídy rovnoměrně barevné, bez šmouh a skvrn. Arašídy mají ve 100g cca 550 - 600 kcal ale arašídové máslo má už 884 kalorií. Nadměrná konzumace arašídů může způsobit obezitu. Arašídy obsahují jedinečné aminokyseliny, vitamíny A , D , E , B1 , B2 ,B3, B5, B6, biotin,B9 (kyselinu listovou) PP , E , a polynenasycené kyseliny, minerály (draslík, fosfor, vápník, hořčík, zinek, měd, mangan a železo). Arašídy obsahují též více jak 35% proteinů a 50% tuku, ale žádný cholesterol.
Arašídové proteiny se vyznačují optimálním poměrem aminokyselin, a proto jsou dobře absorbovány v lidském těle. Arašídy zlepšují paměť a pozornost, sluch, normalizuje funkci nervového systému, srdce, jater a dalších vnitřních orgánů. Jen nezapomeňte, že kyselina listová podporuje obnovu buněk.
- arašídy ve slupce
- arašídy natural
- arašídy pražené, solené
- arašídové máslo
Arašídy (burské oříšky) a jejich účinky na zdraví:
- prevenci srdečních onemocnění, ischemie, aterosklerózy
- prevence civilizačních chorob
- proti předčasnému stárnutí
- proti vzniku zhoubných nádorů
- podporují obnovu buněk
- podporuje dobré zažívání, trávení a vyprazdňování (zdroj vlákniny)
- dobře zasytí
- podporují krve tvorbu
- zlepšují paměť a pozornost - brainfood
- púsobí proti stresu
- zdroj antioxidantů ( srovnatelné s ostružinami a jahody ) - chrání před účinky volných radikálů
- zlepšují sexuální potenci u mužů a žen
- arašídové máslo se používá pro sportovce a na léčbu hnisavých ran
- zdroj proteinů, podporuje růst svalové hmoty
- podporují a urychlují metabolismus
- snižují hladinu špatného cholesterolu
- jsou vhodné jako prevence obezity
- udržují optimální hladinu cukru v krvi
- ochraňují před zubním kazem
- zdroj koenzymu Q10 a resveratrolu
- zdroj nenasycených mastných kyselin
Nutriční hodnoty arašídů ve 100 gramech:
- Proteiny 26,4 g
- Tuky 45,3 g
- Sacharidy 9,8 g
- Kalorický obsah 500 - 800 kcal
Kontraindikace: nadměrná konzumace může vést k nadváze a obezitě, nedoporučuje se při dně, osteoartróze, artritidě
Doporučená dávka: zhruba 1 hrst (15–20 g)
Články, ořechy a jejich účinky:
Arašídy a arašídové máslo:
zobrazit více..
Loading...