Cholesterol (lipoproteiny)
cholesterol v těle zpracovává tuky a je tím pádem významný při stavbě buněčných membrán a stavební látkou nervů, hormonů a vitaminu D
LDL a HDL, který je ten špatný?
- lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL neboli „zlý cholesterol") - transportují cholesterol z jater do periferi a způsobuje usazování nadbytečného cholesterolu v cévních stěnách.
- lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL neboli „hodný cholesterol") - transportují cholesterol z tkání do jater
- VLDL – přenáší tuky v krvi. Jeho hladina nezávisí na příjmu potravou, ale tvoří se v játrech
- Chylomikrony – tyto lipoproteiny transportují triglyceridy a cholesterol přijatý potravou.
Za zvýšenou hladinu cholesterolu je označována hodnota 5 mmol/l a vyšší.
Které potraviny pomáhají snižovat špatný cholesterol?
- ořechy (vlašské ořechy, mandle, sacha inchi a kešu)
- semínka (lněné semínko, konopné, sezamové, slunečnicové...)
- rostlinné oleje (rýžový olej, lněný, konopný, sacha inchi,...)
- luštěniny (sója, fazole, hrách, čočka, cizrna)
- kokosový olej, kokosová voda, mléko nebo samotné kokosové chipsy
- borůvky, švestky, granátové jablko, višně, třešně
- ryby - makrely, pstruh, sledě, sardinky, tuňák či losos
- avokádo
- červené víno
- čokoláda tmavá 80 a více %, kakaové boby
- česnek
- zelený čaj (Matcha Tea)
- syrová mrkev
- maralí kořen
- kotvičník zemní
- čekanka, pohanka
- hlíva ústřičná
- kysané zelí
- ovesné vločky
Co můžeme udělat pro snížení cholesterolu?
- změna jídelníčku (snížit konzumaci tučného masa, uzenin a živočišných tuků, zařadit rostlinné tuky do jídelníčku)
- vyřadit smažená jídla na přepáleném tuku a nahraďte je dušenými jídly nebo jídly připravovanými v páře
- zvýšit příjem ovoce a zeleniny (cca 500g za den)
- aktivní pohyb na čerstvém vzduchu min. 4 x týdně
- eliminovat stres a více relaxovat a odpočívat
- omezte cukr, sladkosti, coca colu, bílé pečivo a moučníky
- sojové boby - zdroj lecitinu
- dostatečný pitný režim
- dostatečná konzumace vlákniny
- omezte užívání soli
- omezte pití kávy
Články o cholesterolu:
zobrazit více..
Loading...