Cukry

mozek nemůže bez cukru existovat, ale je důležité, jak tělo získává cukr. Bílý rafinovaný cukr je antiživina, která pro svoje zpracování spotřebovává z těla výživné látky. Rafinovaný cukr je tzv. rychlý cukr, rychle se vstřebává a to působí negativně na lidský organismus. Organismus si umí vyrobit cukr z bílkovin a tuků. Umělá sladidla jsou pro zdraví velmi nebezpečná!! Roční spotřeba cukru v Česku činní cca 35kg na osobu a rok. Cukr je toxická látka podobně jako alkohol, lepek, kasein a nikotin.
  • rychlý cukr (rychlý vzestup hladiny cukru v krvi - změna nálady, roztěkanost, nesoustředěnost atd. pomocí inzulinu se hladina srovnává) rafinoivaný cukr, čistá fruktóza bez vlákniny
  • pomalý cukr, vázaný na vlákninu nebo jinak
  • uhlovodany, karbohydráty
  • laktóza (mléčný cukr)
  • glukózo fruktózový - průmyslový cukr
  • sacharóza - přírodní cukr (neobsahuje vitamíny a minerály, pouze kalorie)
  • maltodextrin (směs cukru se škrobem, proto je méně sladký)
  • přírodní fruktóza (ovoce s obsahem vlákniny)
  • glukóza (pomáhá ji trávit hormon inzulin) - pokud je tento proces narušen vzniká diabetes
  • fruktóza (tráví se bez působení inzulinu) - podporuje také obezitu (tzv. tučná játra)
Cukr maže všechny chutě, pokud přestaneme používat a konzumovat potraviny s přidaným cukrem, můžeme si vychutnat tu správnou chuť potravin.
 

Co způsobuje bílý rafinovaný (denaturovaný) cukr?

  • podporuje kazivost zubů (Michigenský expariment ve 20 letech minulého století)
  • rozvoj denerativních chorob (Alzheimerova choroba - cukrovka mozku)
  • porušuje acidobazickou rovnováhu (je kyselinotvorný)
  • obezita
  • podporuje hyperaktivitu, ADHD atd.
  • množí se plísně (nadýmání, mykózy, atd.)
  • množení rakovinových buněk
  • snižuje se plodnost
  • způsobuje metabolické procesy (metabolický syndrom)
  • rozvoj diabetu 2 typu
  • deprese, úzkosti atd.
  • pocit únavy, bez energie a to vede k další chuti na sladké

Skryté cukry v potravinářském průmyslu

  • velmi rošířené používání fruktózy (levná varianta cukru)
  • cukr je všude (chleba, salámy, musli, sýry, coca cola, slazené nápoje, zmrzlina, smoothie, džus)

Čím sladit?

zobrazit více..
Loading...