Černý bez
Bez černý (Sambucus nigra) je keř dorůstající výšky, který je hojně používám v lidovém léčitelství i magi bylinek.
- bezový květ je zdrojem vitaminu C, A, P a skupinu B.
- bezinky
- bezinkový sirup
Černý bez a jeho účinky:
- pomáhá ulevit od bolesti kolen, namožených svalů i kloubů (zábal z rozdrcených čerstvých listů, které pustí šťávu)
- při rýmě a kašli (bezinkový sirup)
- na mírnění bolestí trojklaného nervu nebo při migrénách (šťáva)
- pomáhá při nemocích ledvin a cévních onemocněních (čaj z květů)
- při horečce, podporuje pocení a vykašláván (horký čaj)
- podporuje imunitní systém a antioxidant (bezinkový sirup)při zaýívacích problémech (nadýmání, plynatosti a nevolnosti)
- více
Barva květů: slonová kost, kvetou v květnu
Lidové názvy: bezinka, bezinky, kozičky, smradinky, kašička, psí bez
Jak vyrobit bezový sirup?
- potřebujeme zhruba čtyřicet kusů bezových květů, dvě lžičky kyseliny citronové, tři kusy citronu a dvě kila cukru krupice. Nejprve svařte dva litry vody a po vychladnutí do ní vložte opláchnuté bezové květy, plátky citronu a nechte vyluhovat a odpočinout v lednici.
- Druhý den bezově ovoněnou vodu slijte přes sítko do hrnce, přidejte vymačkanou šťávu ze dvou citronů a dvě lžičky kyseliny citronové. Obsah lehce zahřejte na sporáku a míchejte tak, aby se cukr dobře rozpustil. Sirup v tomto stavu slijte pomocí cedníku do vymytých lahví. Hotový sirup uložte do chladničky.
- Na záběr je nutné připomenout, že syrové bezinky jsou mírně toxické a ve větších dávkách vyvolávají nevolnost. Po tepelném zpracování však tyto negativní účinky vymizí.
Podle starých pověr bydleli v bezovém keři duchové nebo i čarodějnice.
HERBÁŘ, ROSTLIN A BYLINEK
zobrazit více..
Loading...