Sezamové semínko
sezamové semínko je podobné lněnému semínku, jedná se o drobná semínka bílé či zlatavé barvy a jsou považována za jedny z nejzdravějších semínek vůbec. Jsou zdrojem lecitinu,vitamínů: provitamin A, B1, B2, B3, B15, E, minerálů: vápník, hořčík, železo,, zinek, draslík, fosfor, mangan a selen.
- sezam černý loupaný, neloupaný je výživnější s vyšším obsahem minerálů a vitamínů
Účinky sezamového semínka na zdraví:
- vhodná náhrada masa pro vegetariány
- velmi prospěšná k prevenci a léčbě osteoporózy, osteomalacie, zlomenin kostí, chrupavek
- výživa pro kůži, nehty a vlasy
- prospívá srdci a cévám
- prospěšné na nervy (neurózy, deprese a psychózy) - působí jako antidepresivum
- zlepšuje látkovou výměnu
- vhodné jako doplněk při anémii
- zdroj vitamínu B15 ( antistresový vitamin)
- zvyšuje imunitu
- prospěšná pro těhotné a kojící ženy
- působí proti zácpě a zlepšuje zažívání
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi (lignany)
- snižuje krevní tlak a chrání organismus před oxidačním poškozením (lignany)
- povzbuzuje mozkomíšní systém
- příznivě působí při kožních onemocněních
- zdroj rostliných bílkovin a tuků
- antioxidant
- působí proti předčasnému šedivění vlasů
- podporuje tvorbu mateřského mléka
- preventivně působí proti růstu nádorů a snižují riziko rakoviny - kyselina alfa linoleová (ALA) a lignany
Použití: do snídaňových směsí, musli, salátů, na pečivo při pečení
Chalva - směs rozemletých sezamových semínek, cukru a medu.
Jak vyrobit sezamové mléko?
50 g neloupaných sezamových semínek, 500 ml vody - nechat odstát cca hodinu, můžeme i přes noc. Rozmixujte a pijte. Pokud Vám mléko nechutná, doporučuji dosladit dvěmi datlemi nebo pár kousky sultánek. Můžete použít i sirup z Agave nebo melasu.
Kde koupit sezamové semínko?
Kde koupit sezamové semínko?
zobrazit více..
Loading...