Yacon

Yacon (Jakon, Smallanthus sonchifolius) je původem z Jihoamerických And (Peru) a díky své sladké chuti je používán jako přírodní sladidlo. Vzhledově jsou jeho bulvy podobné batátům a jsou křupavé, sladké a šťavnaté. Již dávní Inkové bulvy yaconu hojně využívali. Yacon je zdrojem sacharidů (více jak 80 %), 20 aminokyselin, enzymů, vlákniny, vitaminů A, B1, B2, C, karotenu a minerálů (vápník, železo, hořčík, draslík, sodík, fosfor). Zdrojem sladkosti jsou fruktooligosacharidy, kterých yakon obsahuje více jak 60 %.

Yacon (nízkokalorické sladidlo) a jeho účinky na zdraví:

  • zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
  • při zažívacích problémech (zdroj prebiotik a vlákniny) obnovuje bakteriální mikroflóru ve střevech
  • působí proti zácpě
  • podporuje obranyschopnost organismu
  • zpomaluje proces stárnutí organismu
  • vhodný pro diabetiky, nízký glykemický index a obsah kalorií (při stejném objemu má yacon o polovinu méně kalorií, 15 g prášku má cca 50 kalorií)
  • protizánětlivé, antibakteriální, antimykotické a močopudné účinky
  • antihyperglykemické účinky (zabraňuje vzniku diabetu)
  • podporuje snížení hladiny cukrů (triglyceridů) a cholesterolu
  • podporuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu, vhodný při redukčních dietách
  • působí proti přirozenému procesu stárnutí (zdroj antioxidantů)
  • podporuje obnovubakteriální flóry po léčbě antibiotiky
  • detoxikační účinek a potlačuje tvorbu toxínů ve střevech
  • prospívá při hypertenzi (ředí krev)
  • zdroj prebiotik (FOS-fruktooligosacharidů), které jsou potravou pro prospěšné baktérie (Bifidobakterie) v trávicím traktu
  • zdroj elektrolytů (hořčík, vápník, draslík, sodík)
  • podporuje zdravý růst a hustotu kostí a prevence osteoporózy
  • prospívá játrům, brání hromadění tuku v játrech a podporuje jaterní funkce
  • zlepšuje vstřebatelnost vápníku, hořčíku a výživných složek
  • je prostředkem proti nádorovým a civilizačním onemocněním

Yacon, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Alternativní sladidla v prášku:

  • lucuma
  • baobab
  • mesquite
  • stévie
zobrazit více..
Loading...